Yemek Tariflerim

Ana Sayfa
> » Site İçi Arama

Site İçi Arama
Site İçi Arama

Bulunan Sonuç(lar): 1299 Makale || (Görüntülenen Sonuç(lar) 1 – 10) :
#1: Tandırda Tavuk But
Düzenle Yemek Tarifleri » Et Yemekleri » Tavuk Yemekleri tarifci Yorumlar (1) 4 Aralık 2009

malzemeler:
* 1 su bardağı yağsız yoğurt
* yarım limonun suyu
* 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
* 3-4 diş sarımsak, dövülmüş
* 1 küçük kuru soğan, rendelenmiş
* 1 yemek kaşığı pul biber
* 1/4 tatlı kaşığı kakule, dövülmüş
* 1/4 tatlı kaşığı kişniş, dövülmüş
* 1/4 tatlı kaşığı karanfil, dövülmüş
* 6 tavuk but (drumstick), derileri ve fazla yağları temizlenmiş
* 4 küçük kırmızı soğan, Halk (ULUS)a Halk (ULUS)a doğranmış
* Süslemek için maydanoz + 1 limon, dilimlenmiş
* Raita
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* 1 tatlı kaşığı kimyon
* yarım tatlı kaşığı tuzz
* 1/4 tatlı kaşığı karabiber
Raita malzemeleri :
* 1 + 3/4 su bardağı yoğurt
* yarım salatalık, soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış
* yarım tatlı kaşığı tuzz
* yarım tatlı kaşığı kimyon
* Doğranmış Taze nane

Hazırlanması:
* malzeme listesinde butlardan önce yazılan tüm malzemeyi derin bir kabın içinde karıştırın.
* Butları ekleyip her tarafının marine ile kaplanmasını sağlayın.
* Kabı, üzerini streçleyerek dolaba kaldırın ve en az 6 saat, en iyisi bir gece bekletin.
* Ertesi gün fırınınızı 260 C’ye getirin. Fırın kabınıza kırmızı soğanları yayın. Üzerine butları dizin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
* limon dilimleri ve raita ile servis yapın.
Raita’nın Hazırlanması :
* Yoğurdu orta boy bir kaseye alın. Salatalığı yoğurdun üzerine rendeleyin.
* tuzz, kimyon ve nane ile karıştırın.
* Hafifçe soğutup servis yapabilirsiniz.

#2: Fırında Sebzeli Tavuk
Düzenle Yemek Tarifleri » Et Yemekleri » Tavuk Yemekleri tarifci Yorumlar (0) 4 Aralık 2009

malzemeler:
* 1 adet bütün piliç
* 1 adet limon
* 2 adet havuç
* Kekik
* Karabiber
* Köri
* Pul biber, tuzz
* Zeytinyağı
* 4 diş sarımsak 4-5 kuru soğan
* 5-6 adet cherry domates
* yarım kilo konserve bezelye
* 2 adet iri patates

Hazırlanması:
* Tavuğu iyice yıkayıp limon suyuyla ovun.
* Havuçları soyup büyük parçalara dilimleyin.
* Patatesleri iri küpler halinde doğrayın.
* Sarımsakları ve soğanları soyup ikiye bölün.
* Bezeleyeleri ve domatesleri de ekleyerek tüm sebzeleri karıştırın.
* Baharatları, tuzzu, zeytinyağını ve birkaç damla limon suyunu harmanlayarak tavuğun her tarafına bu karışımı sürün.
* Fırın poşetinin içini unlayın, tavuğu ve sebzeleri poşete yerleştirin. Poşeti birkaç yerinden delip ağzını sıkıca kapatın.
* Önceden ısıtılmış 210 C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin.
* Pişince poşetten çıkarıp birkaç dakika daha fırında tutun.

#3: Kestaneli Tavuk
Düzenle Yemek Tarifleri » Et Yemekleri » Tavuk Yemekleri tarifci Yorumlar (0) 4 Aralık 2009

malzemeler:
* 25 GR tereyağı
* 1 tavuk, parçalara ayrılmış
* tuzz ve karabiber
* 1 veya 1,5 yemek kaşığı bal
* 500 GR pişmiş kestane
* 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
* 2 adet soğan, doğranmış
* 1 tatlı kaşığı toz zencefil
* 1 tutam tel safran
* 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanması:
* Tereyağını ve ayçiçek yağını tencerede ısıtın.
* Soğanları ekleyin, tencerenin kapağını kapatıp ara sıra karıştırarak soğanların yumuşamasını sağlayın.
* Soğanların renkleri değişmeye başlayınca zencefil, safran ve tarçını ilave edin.
* Tavuk parçalarını ekleyip tuzz ve karabiber serpin ve hafifçe kahverengileşmelerini sağlayın.
* 250 ml suyu tencereye ekleyin.
* Tavukları en az bir defa çevirerek pişirin (çevirdiğiniz zamanlar dışında tencerenin kapağı kapalı olsun).
* 15-20 dakika sonra göğüs etini, 25 dakika sonra da tüm etleri tencereden çıkartın.
* Soğanları pişirmeye devam ederek, yoğun kahverengi bir sos elde edin.
* Sosunuz olunca balı ekleyin.
* Tadını dengelemek için yeterince tuzz ve karabiber serpin.
* KestaNellleri ekleyip 5-10 dakika pişirin.
* Tavuk etlerini yeniden ekleyip onlarla da birkaç dakika daha pişirin.
* KestaNelller yumuşayıp tavuk ballı aromayı çektiği zaman yemeğiniz hazırdır.

#4: Sarma Tavuk
Düzenle Yemek Tarifleri » Et Yemekleri » Tavuk Yemekleri tarifci Yorumlar (0) 4 Aralık 2009

malzemeler:
* 6 parça dövülmüş tavuk göğüs eti (şinitzellik)
* 200 GR rendelenmiş eriyen peynir (tulum veya kaşar)
* Bir tutam maydonoz
* tuzz, kırmızı biber, karabiber
* Çıtır pane harcı
* 1 adet yumurrta

Hazırlanması:
* Rendelenmiş peynire 1 yumurrta, kıyılmış maydonoz ve baharatlar katılarak içi hazırlanır.
* Tavuk parçalarının içine bir miktar iç malzemesinden konularak rulo halinde sarılır.
* Pane harcına bulanarak borcama yerleştirilir.
* Soğuk fırına sürülerek kızarıncaya kadar 150 derecede pişirilir.

#5: Patlıcanlı Zarf Böreği Tarifi
Düzenle Yemek Tarifleri » Hamur İşleri tarifci Yorumlar (0) 4 Aralık 2009

Patlıcanlı Zarf Böreği tarifi
malzemeler
(12 kişilik)
Hamur için
1 yumurrta
125 gr tereyağı
1 Paket kabartma tozu
1 su bardağı süt
4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuzz
İç malzeme için
1 kase garnitür
6 patlıcan
1 dolmalık sarı biber
1 dolmalık kırmızıbiber
2soğan» 2domates
3 yemek kaşığı ayçiçeği
yağı 2 yumurrtanın sarısı
tuzz, karabiber
Çörek otu Susam
Yapılışı:
Patlıcanları alacalı soyun. Küp şeklinde doğrayıp tuzzlu suda 10 dakika bekletin. Süzüp yıkayın ve kurulayın. Soğanları ve biberleri zar şeklinde doğrayın. Domatesleri soyup doğrayın. Ayçiçeği yağını tavada ısıtın. Soğanı kavurun. Patlıcanı ekleyip soteleyin. Domates ve biberleri ekleyip domates suyunu bırakıp çekenne kadar pişirin. Garnitürü ekleyin. tuzz ve karabiberle tatlandırın. Ilınmaya bırakın. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağı, yumurrta, kabartma tozu, tuzz ve sütü karıştırın. Unu ekleyip yoğurun. Üzerini örtüp20 dakika bekletin. Hamuru 12 bezeye ayırın. Bezeleri merdane ile açın. Hamurların kennarlarını kesip 15 santimlik kareler hazırlayın. Patlıcanlı harcı ortalarına paylaştırın ve dört ucunu üst üste katlayıp zarf şeklinde kapatın. Fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurrta sarısı sürüp çörekotu ve susam serpin. 180 dereceye ayarlı fırında pişirin. Servis yapın.

Ekleyin

#6: Bayram Tatlıları-Çerkez Tatlısı
Düzenle Yemek Tarifleri tarifci Yorumlar (0) 4 Aralık 2009

Bayram Tatlıları-Çerkez Tatlısı
4-6 kişilik
malzemeler:
500 GR un
Bir buçuk Çorba kaşığı instant maya
1 Paket Marrgarin (250 GR)
1 tatlı kaşığı tozŞeker
1/4 çay kaşığı tuzz
10 adet yumurrtanın şansı
Harcı için:
2 su bardağı kıyılmış ceviiz
İki buçuk su bardağı kıyılmış fındık
4 adet yumurrta Bir tutam tarçın
Şerbeti için: 1 kg tozŞeker İki buçuk su bardağı su
1/3 çay kaşığı limon tuzzu
Kızartmak için: Sıvıyağ
Üzeri için:
1 tatlı kaşığı toz antepfıstığı
1 adet lime (yeşil limon)
Yapılışı:
Hamuru hazırlamak için, un, toz maya, Marrgarin, tozŞeker, tuzz ve yumurrta sarısını iyice yoğurun. Üzerini örtüp, serin bir yerde 15-20 dakika dinlendirin. Ayrı bir yerde harç malzemesinin tümünü iyice karıştırıp kennara alın. Dinlenen hamuru yaklaşık 5 mm inceliğinde açın. Daha sonra 10 cm’lik kareler halinde kesin. Kare hamurların içine harçtan pay edin. Rulo şeklinde sarıp, istediğiniz uzunlukta kesin. Şerbet için, tozŞeker ve suyu bir taşım kaynatın. Ocağın altını kısıp, limon tuzzunu ilave edin. 1-2 dakika daha kaynatıp, occaktan alın. Soğumaya bırakın. Fritözü 150 dereceye getirip, sıvıyağı kızdırın. Tatlıları sıvıyağa alıp, altın sarısı renk alana kadar kızartın. Yağını süzdürüp, soğuk şurubun içine atın. Tatlılar şurubu çeldiğinde çıkartıp, servis yapın.
Aşçının notu: Kare hamuıiann içine
harcı pay ederkenn, harcın kennarlardan taşmamasına özen gösterin. Tatlınızı fritöz yerine derin bir tencerede de kızartabilirsiniz.

Ekleyin

#7: Bayram Tatlıları-Sütlü Nuriye Tarifi
Düzenle Yemek Tarifleri tarifci Yorumlar (0) 4 Aralık 2009

Bayram Tatlıları-sütlü Nuriye tarifi
10 kişilik
malzemeler:
800 GR baklavalık un
3 adet yumurrta
T tatlı kaşığı sıvıyağ
1 çay kaşığı limon suyu
1 su bardağı su 5 çay kaşığı tuzz
2 su bardağı nişasta
400 GR ince kıyılmış fındık
600 GR eritilmiş tereyağı
Şerbet için: 2 kg tozŞeker
6 su bardağı su
Bir buçuk su bardağı sıcak süt
Yapılışı:
Un, yumurrta, sıvıyağ, limon suyu, su ve tuzzu yoğurma kabına alın. Bütün malzemeyi iyice özleşene dek yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru 6 eşit bezeye ayırın. Üzerini nemli bir bezle örterek, 10 dakika dinlendirin. Daha sonra düz bir zeminde her bezeyi üzerine nişasta serperek, tepsinin büyüklüğünde incecik açın. Açtığınız yufkaları üst üste yerleştirin. Yufkaların üzerine fırın tepsisini ters olarak koyun ve kennarlardan taşan kısımları bıçakla kesin. Tepsiyi hafifçe yağlayın ve ilk yufkayı oklavaya sarıp, tepsiye yerleştirin. Artan yufka parçalarını elinizle didikleyip, tepsiye serdiğiniz ilk yufkanın üzerine yayın. Yufkalann yarısını aralarına fırça ile yağ Sürerek, tepsiye dizin, ince kıyılmış fındığı üzerine serpin ve kalan yufkaların da aralarına yine fırça ile yağ Sürerek, üst üste dizin. Tepsiye döşediğiniz bütün yufkaların kennarlarını bıçağın tersi ile içeri doğru sıkıştırın. Keskin bir bıçakla kare dilimler kesin. Üzerine kalan tereyağını gezdirin. Fazla yağı tepsiyi hafifçe eğerek, boşaltın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Diğer tarafta şerbet için tozŞeker ve suyu kaynatın. Şurup kıvamına geldiğinde sıcak sütü ilave edin ve tencereyi occaktan alın. Fırından çıkardığınız tepsiyi 2-3 dakika beklettikten sonra kaynar sütlü şerbeti tatlının her tarafına gelecek şekilde dökün. Şerbeti çekince servis yapın.

Ekleyin

#8: Bayram Tatlıları-Şöbiyet Tarifi
Düzenle Yemek Tarifleri tarifci Yorumlar (0) 4 Aralık 2009

Bayram Tatlıları-Şöbiyet tarifi
malzemeler:
1 kg. baklavalık un
4 yumurrta
5 çay kaşığı tuzz
Birbuçuk su bardağı su
yarım kg. buğday nişastası
800 gr.tereyağı
İçi İçin:
yarım kg. süt
4 Çorba kaşığı irmik
4 su bardağı toz antepfıstığı
Şerbet İçin:
8 su bardağı tozŞeker
12 su bardağı su
Üzeri İçin: Antepfıstığı
Yapılışı:
Şerbet için tozŞeker ve suyu kaynatıp, soğuması için bir kennara alın. Derin bir kabın içine unu boşaltın ve ortasını havuz şeklinde açın. İçine yumurrta, tuzz ve suyu ilave edip, yoğurun. Hazırladığınız hamurlardan ceviiz iriliğinden bezeler yapın. Her bir bezeyi merdane yardımıyla kahve fincanı tabağı büyüklüğünde açın. Hamurları 15 dakika dinlendirin. 8 adet hamuru aralarına nişasta Sürerek üst üste ve tek bir ince hamur olacak şekilde yeniden açın. Diğer yufkalarıda aynı şekilde hazırlayın. Açtığunuz yufkaların her birinden 10 cm lik kare parçalar kesin. İçi için bir tencerede süt ve irmiği koyu bir kıvam alana kadar karıştırın. Kareler halinde kestiğiniz hamurların ortasına 1 tatlı kaşığı irmikli karışım ve toz antepfıstığından pay edin. Hamurları üçgen şeklinde kapatın ve tepsiye dizin. Eritilmiş ve ılınmış tereyağını, tatlının üzerine dökün. Fazla yağı tepsiyi hafif eğerek boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Soğuk şerbeti sıcak tatlının üzerine gezdirin. Antepfıstığı ile servis yapın. Afiyet olsun.

Ekleyin

#9: Peynirli Pirinç Topları Tarifi
Düzenle Yemek Tarifleri tarifci Yorumlar (0) 4 Aralık 2009

Peynirli Pirinç Topları tarifi
malzemeler
(6 kişilik)
3 yemek kaşığı maydanoz
650 grpirinç
tuzz
200 gr kaşar peyniri
2 yumurrta
1.5 su bardağı galeta unu
Kızartmak için
Ayçiçeği yağı
Yapılışı:
Pirinci üzerini geçecek miktarda su ile birlikte bir tencereye alın. tuzz ekleyin. Yumuşayıncaya kadar pişirin. Suyunu süzün. Maydanozu ince ince kıyıp pirince karıştırın. Buzdolabına alın ve sıkılaşıncaya kadar bekletin. Peynirleri küp şeklinde kesin. Pirinçten küçük parçalar alıp yuvarlayın, içlerine birer tane peynir küpünden yerleştirip yuvarlayarak top şekli verin. yumurrtaları küçük bir kasede çırpın. Pirinçli topları önce çırpılmış yumurrtaya daha sonra galeta ununa bulayın. Ayçiçeği yağını derin bir kızartma tenceresinde kızdırın. Pirinç toplarını altın rengi oluncaya kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Sıcak servis yapın.

Ekleyin

#10: Soslu Tavuk Köftesi Tarifi
Düzenle Yemek Tarifleri tarifci Yorumlar (0) 4 Aralık 2009

Soslu Tavuk Köftesi tarifi
malzemeler
(8 kişilik)
4 soğan 8 domates
10 dal taze biberiye
1 çay bardağı zeytinyağı
Köfte için
1 kg tavuk kıyması
3 soğan
6 dilim bayat ekmek içi
1 yumurrta
6 dal maydanoz
1 çay kaşığı köri
tuzz, karabiber
Sos için
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı kıyılmış
maydanoz 1 tatlı kaşığı
tane kırmızıbiber
3 diş ezilmiş sarımsak
Yapılışı:
Köfte için soğanları soyup rendeleyin. Maydanozları kıyın. Ekmek içini ufalayın (veya rendeleyin). Tavuk kıyması, soğan, ekmek içi, yumurrta, maydanoz, köri, karabiber ve tuzzu çukur bir kaba alıp yoğurun. Hamurdan ceviiz iriliğinde parçalar koparıp elinizde yassılaştırın. Üzerlerine yağ sürün. Soğanları soyup ortadan ikiye kesin. Domatesleri soyup ortadan ikiye kesin. Soğan, biberiye ve domatesleri zeytinyağında bekletin. Köfte, soğan, biberiye ve domatesleri ızgara ya da mangalda iki taraflı pişirin. Sos için zeytinyağı, sarımsak, maydanoz ve tane biberi bir kasede karıştırın. Köfteleri sos ile servis yapın. Dilerseniz sosu kızarmış ekmeklerin üzerine sürüp köfteleri üzerine yerleştirerek servis yapabilirsiniz.

Ekleyin

Önceki Sayfa 1 2 3 4 5 6 7 … 124 125 126 127 128 129 130 Sonraki Sayfa

Özel Arama

Kontrol PaneliHoşgeldin, tarifci
Yönetici KP
Kişisel Mesaj (0 | 0) İstatistikler
Haber Ekle Sık Kullandıklarım
En Son Eklenenler Çıkış Yap!

Kategoriler
Genel Yemek Tarifleri
Yemek Tarifleri
Et Yemekleri
Av Etleri
kebaplar
köfteler
Sakatat Yemekleri
Tavuk Yemekleri
Yöresel Yemekler
Dünya Tatları
YumurtaYemekleri
Yahni
Tatlılar
soslar
sebze Yemekleri
Sandviç-Kepeneler
salatalar
Reçeller
Pilavlar
Hamur İşleri
Bisküviler
Kek ve Pastalar
Dolmalar
Çorbalar
Diyet Yemekleri
Takvim« Aralık 2009 »
Pt Sa Çr Pr Cu Ct Pz
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

AnketSitemizi Nasıl Buldunuz?

Mükemmel
Çok İyi
İyi
Vasat
Beğenmedim

En Çok Okunanlar
» Kara Orman Pastası Tarifi
» Künefe Tarifi
» Ballı Ve Tereyağı Soslu Kek Tarifi
» Etli Nohut Yemeği
» Cevizli Sarma Baklava
» Portakallı Narlı Jöle Tarifi
» Muzlu Krep Tarifi
» Bayram Tatlıları-Sütlü Nuriye Tarifi
» Hashasli Kek Tarifi
» Islak Kek Tarifi Islak Kek Yapımı Hakkında Bilgi

Rasgele Makale
» Kuskus Salatası Tarifi
» Bal Şuruplu Toplar
» Sivas Kebabı
» Patlıcan Şaşlık Tarifi
» Bezelyeli Mantarlı Pilav
» Güveçte Kavurma Tarifi
» Islak Kurabiye Tarifi
» PEYNİRLİ ÇITIR BÖREKLER
» Ton Balıklı Sushi
» KARAKÖY POĞAÇASI

Son Eklenenler
» Mantarlı Tavuk
» Tandırda Tavuk But
» Fırında Sebzeli Tavuk
» Patatesli Tavuk
» Kestaneli Tavuk
» Sarma Tavuk
» Patlıcanlı Zarf Böreği Tarifi
» Meyveli Torbacıklar Tarifi
» Bayram Tatlıları-Çerkez Tatlısı
» Bayram Tatlıları-Samsa Tatlısı Tarifi

Dost Siteler
Bu site YaşamKadın bünyesindedir.
Etiketler
{tags}
Arşiv
Dec 2009 (695)
Nov 2009 (2881)
Oct 2009 (1037)
Stats
{ I
Travel
Belki..
Rss İstatistikler İletişim Üste Git
Copyright © 2009 Yemek-Tariflerim.Org